车城农庄

蒸菜我家经常吃，不过都是蒸的野菜多一些，这土豆和胡萝卜的蒸菜还没吃过呢。也有人蒸熟了以后再炒的，但我蒸熟了拌一下就好，老公尝了一下，还挺不错的，而且做起来还简单，如果你家爱吃蒸菜，可以尝试一下这种做法！ 食材：胡萝卜2根、土豆2个、小芹菜一小把、面粉适量、大蒜适量、盐、食用油。 做法： 1、准备好胡萝卜洗净，土豆削皮，小芹菜洗净。 2、芹菜切段。 3、土豆和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝。 4、倒进干面粉，大约有半斤面粉，不用加水。 5、用筷子拌均匀，使面粉均匀的裹在食材上。 6、蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅，蒸大概用8分钟左右。 7、大蒜切碎备用。 8、蒸大概用8分钟左右。 8、蒸好装盆，大蒜和适量的盐放在上面，喜欢吃辣的，可以放一些辣椒油，把烧热的食用油浇在蒜上，用筷子拌均匀就可以食用了。 9、这一盘又是主食又是菜，营养又美味。 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~ 面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！ 声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉

咳嗽是一种常见的疾病，但是会发现一个现象哦！小孩子在白天不怎么咳嗽，可是一到晚上就咳嗽不止，特别是要躺下休息时更是明显。这时候可愁怀了一群宝爸宝妈啊，一直咳嗽，孩子的睡眠得不到保障，身体也吃不消，全家都不能好好睡个好觉。其实夜间咳嗽不止的原因有很多，可能是躺下来睡觉姿势不对，卧位不当也可能引起肺部或支气管不畅。也有可能是因为孩子咽喉有炎症或干痒刺激呼吸道粘膜引起的夜间咳嗽。 那孩子一到晚上就咳嗽不止怎么办？ 第一，抬高孩子头部。 第二，改为侧卧或将他抱起，轻轻地拍打孩子背部。 第三，要是咳嗽严重的应及时到医院查明原因。 以下这四道汤品可以有效的改善和缓解孩子夜间咳嗽的症状哦，孕妈们要注意了哦！ 第一， 冰糖雪梨 冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨的功效其实有着很多层面，它不仅可以促进人体的一个新陈代谢的功效，而且对治疗一些小疾病也是很有帮助的。比如治疗咳嗽。因为雪梨可以去除痰热，滋阴润喉。 做法: 1.将雪梨洗净，去皮 2.去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感 3.将处理好的梨，切成滚刀块 4.锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化 5.冰糖化完后，把梨块放进去 6.大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可 第二，黑芝麻冰糖水 黑芝麻冰糖水是一道以生芝麻，冰糖和姜为主要原料制作的汤剂。润肺生津，治疗夜间咳嗽不止。 做法: 1.将黑芝麻捣碎备用 2.准备少许冰糖备用 3.姜切片备用 4.锅置火上，将黑芝麻，冰糖和姜一起放入锅中，加入清水300毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟即可。 第三，金桔蜜饯 金桔又名金柑，汁多，味香甜，有丰富的果肉，口感很好。金桔营养丰富，能生津止渴，有助于消化，对腹胀或者咳嗽多痰等病症有非常好的效果，是理想的食疗水果。金桔含有丰富的维生素C，吃金桔可以补充维生素C，促进身体对铁物质的吸收，促进骨骼，毛发，血管的健康发育和修复。 做法: 1.准备金桔 2.准备一半的冰糖 3.金桔用淡盐水浸泡一小时并洗净控干水（主要是洗掉表面上的蜡） 4.用小刀把所有的金桔顶部划个十字，注意划得不要太深了 5.在锅中倒入适量的清水，加入冰糖 6.开中火，煮至冰糖完全浓化 7.加入全部处理好的金桔。煮至水开 8.开始转小火慢慢熬，中间可以不时晃动锅，使金桔入味更均匀 9.再熬50分钟左右，看所买金桔的大小，时

美味豆腐饼 用料：香菇4朵，洋葱一个，白菜两片，胡萝卜一根，小青椒一个，香菜一根，肉馅2两，豆腐半块，姜适量，鸡蛋一个，面粉，淀粉，盐，油，胡椒粉，味精，香油，生抽，老抽 做法： 1.泡好的香菇4朵、洋葱一个、白菜两片、胡萝卜一根、小青椒一个、香菜一根、肉馅2两、豆腐半块，姜适量，以上材料切碎拌匀，鸡蛋一个打散倒入，加面粉、淀粉各适量，搅拌成馅状，加盐、胡椒粉、味精、香油、生抽、老抽调味！ 2.平底锅加油热锅后，用手把馅拍成一个个的小饼煎，两面煎黄，即可！ 韭菜炒虾仁 原料：韭菜一把、冷冻虾仁20个左右、姜、料酒、盐、鸡精。 做法： 1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。 2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。 3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。 4、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。 5、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。 6、看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。 家常炒茄子 所需食材：茄子300g，瘦肉200g，油适量，盐适量，酱油适量，葱蒜适量，豆瓣酱1大勺，番茄酱大半勺，干辣椒4个，干姜适量，花椒面适量 操作步骤： 1.茄子切细条，用清水洗两遍 2.肉切条，葱蒜切片，准备干辣椒几个 3.锅里热油，加一勺豆瓣酱炒出红油 4.下入肉和干辣椒一起炒 5.炒至猪肉变色后加入葱蒜，半勺干姜面，少半勺花椒面，少许酱油，大半勺番茄酱炒香 6.放入茄子炒 7.炒至茄子变软时放盐调味 8.翻炒均匀出锅即可

黄焖鸡 食材：鸡腿2个、胡萝卜1根、辣椒一个、香菇8个、土豆、食用油、冰糖适量、葱姜蒜、盐、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺 做法： 1、准备食材，鸡腿剁成小块，香菇切片、胡萝卜切片、土豆去皮切后片、辣椒切块、切葱段、姜片、蒜片。 2、锅中加入适量油，加入冰糖，炒至冰糖全部融化颜色变深，加入鸡腿肉，翻炒均匀。加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。 3、加入香菇、土豆、胡萝卜、葱姜蒜，翻炒均匀。加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮10分钟。 4、加入蚝油和盐，翻炒均匀。再加入辣椒块，大火收汁即可出锅，配上米饭就可以吃了。 小贴士： 干煸豆角 食材：豆角、姜一片、蒜四瓣、干辣椒丝、花椒15-20颗、盐、糖一点点、酱油一勺 做法： 1、豆角洗干净，用手掰成3-4厘米的段，沥干；姜切一片；蒜切末，备用 2、锅内放适量油，煎豆角，煎到豆角两面都有些虎皮后，沥油备用 3、锅内少量油，放入蒜末，姜片，干辣椒，花椒，煸炒出香味，放入豆角，翻炒均匀，放入酱油，适量盐，少量糖，煸炒均匀，出锅油 黑木耳百合炒西芹 材料：百合、黑木耳、西芹、花生油、食盐、鸡粉 做法 1：黑木耳提前泡发，撕成小朵 2：鲜百合洗干净，掰成小瓣 3：西芹斜刀，切成薄片 4：锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色 5：再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉 6：最后放入百合翻炒片刻，出香味即可 芋头蒸排骨 食材：排骨500克，芋头300克，大蒜1个，姜1块，小葱3根，白糖1勺，花生油1勺，白胡椒粉少许，米酒少许。 做法： 1、食材处理：姜切片，小葱切段，芋头去皮切块（小块容易熟）。 2、排骨处理：买回来的排骨剁成小块，用水清洗干净，沥干水。准备一个大碗，把排骨放入碗中。加入半勺白糖（提鲜），半勺花生油（让排骨肉质滑嫩），加几片姜（去腥）搅拌均匀后放冰箱冷藏3-4小时。出冰箱后，下锅蒸之前15分钟。放入1小勺胡椒粉，蒜末，米酒搅拌，加1勺生抽调味。最后撒上淀粉水，搅拌均匀。撒淀粉水目的是锁住排骨里面的味道和水分。 3、准备一个盘子，把芋头平铺在盘中。开水锅，蒸10分钟。 4、10分钟后，开锅盖，把腌制好的排骨铺上表面。开大火，继续蒸15分钟。 5、15分钟后蒸好，出锅，撒上葱花，淋上热油，淋入生抽调味。搅拌均匀即可

蒜香辣炒虾 做法 1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。 2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。 3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿。我喜欢这样子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。 4、倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味 五彩清爽虾仁 食材：虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺； 做法 1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟； 2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉；抓拌均匀； 3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁； 4.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出； 5.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生； 6.加入少许盐，加入玉米粒翻炒； 苦瓜炒肉 食材：250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉 做法： 1、苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，半小时后把腌渍出来的水倒掉 2、黄彩椒切丝，干豆豉 3、瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍，蒜切末 4、锅内放入少许油加热，下肉片翻炒，待肉片变色后盛出 5、锅内的余油，加入彩椒和豆豉翻炒，并加少许的盐和糖调味 6、2分钟后加入苦瓜一块翻炒，加入肉片继续翻炒 排骨炖宽粉 食材：排骨约1000克，宽粉适量，生抽适量，老抽少许，葱适量，姜适量，八角1个，盐适量。 做法 1、宽粉事先用凉水泡上，排骨洗净，放入凉水锅里。 2、烧开后再煮两分钟左右，充分去除血沫，焯好的排骨再次洗净表面浮沫。 3、准备葱姜八角，锅里注油烧热，下排骨，翻炒至排骨焦黄。 4、下葱姜八角炒香，加生抽，加老抽，炒匀炒香。 5、加热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。 6、大约炖1个小时时排骨已熟烂，加入泡软的宽粉，同时加盐。